いのししの台所

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れもんケーキとラナンキュラス

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3月末の義母のお誕生日にレモンケーキを焼きました。
2本焼いて1本味見。
初めて表面にグラスアローを塗りました。
シロップもたっぷり打ったけど、グラスアローのおかげで、ずっとしっとりしてたかも♪

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なんとなくラッピングして他のグッズと一緒に送りました。
日持ちがするケーキって、こういう時とても助かります。

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毎年義母のお誕生日の頃に出回るラナンキュラス♡
この花びらいっぱいな感じが大好きです。
ほかにもダリアとか芍薬とか、やっぱり花びらいっぱいのお花が好み。

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とっても色々な色があるのもたのしい^^


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by yuriko125 | 2011-05-16 22:20 | おやつ

甘いもので一息♪

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時間だけはあるのでパウンドケーキの復習を。
フルーツたっぷりにしたくて、レシピよりだいぶ多めに入れたら、水分が多くなりすぎてしまいました。
やっぱりお菓子はレシピ通りに作らないとだめですね。
くるみを切らしてしまったので、ココアケーキにはカシューナッツを砕いて入れました。
それとラム酒の代わりに、カルーア(レシピブログのモニターで頂いたリキュール)を、使いました。
フランボワーズソースには、同じく頂いたピーチのリキュールを入れてみました。
レシピではフランボワーズのリキュールですが、なかったので子どもとふたり、家にあるリキュールの香りを全部嗅いで「ピーチが一番合いそう!」ということになりました。

手作りのお菓子って、リキュールを上手に使えるとちょっと本格的?な味になりますね。
パウンドケーキばっかりですが、回数を重ねてちょっとずつ上手に作れるようになるといいなと思います。



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by yuriko125 | 2011-03-18 09:57 | おやつ

色☆いろいろ

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週末、今度はパウンド型でパウンドケーキの復習をしました。
今度はハンドミキサーのおかげで撹拌はばっちり)。
フルーツもたっぷり、シロップもたっぷりでしっとりしたパウンドケーキに仕上がりました。

そのパウンドケーキを色々な色のリネンにのせて写真を撮ってみました。
同じケーキでも、リネンの色で印象が違うのは思った通りですが、どうかなぁと思った水色や緑もそれぞれの良さがあったのは思いがけない発見でした。
知識やセオリーの積み上げがないうちは、どんなものも試して実験してみることも大切だなぁと思いました。
この中ではどの色を好まれる方が多いのか、知りたいなぁと思ったり。
良かったら、是非コメント頂けると嬉しいです♪



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by yuriko125 | 2011-03-01 22:03 | おやつ