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いのししの台所

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天ぷら☆練習中

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茄子、蓮根、おくら、アスパラガス、帆立、海老、穴子
鋭意練習中の天ぷら。
粉の配合(薄力粉&コーンスターチ)や水の量、玉子を入れるか入れないか、ベーキングパウダーをいれるかいれないかなどなど、実験を繰り返しているところ。
おかげさまで体重が増えました(涙)。
揚げものは体重にダイレクトに効いてきます。。。


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by yuriko125 | 2014-10-08 10:44 | うちごはん