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いのししの台所

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ふぉかっちゃ☆弁当

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6月13日(木)
・フォカッチャサンドイッチ  ハンバーグ&海老アボカド

先日のうちくるくるさんのあまりにおいしそうなハンバーガーのお弁当を拝見して、パンのお弁当作ってみました。(まるでおよびもつかないのですけれど)
ハンバーグはタネにケチャップとカレー粉を混ぜてあります。

大きめのサンドイッチケースも注文してみました。まだ届いてないけど。
たまにはパンもいいかなぁ。

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前日の晩に焼いたフォカッチャ。強力粉と薄力粉の同量バージョンで。

<フォカッチャ 覚書>
・強力粉 125g
・薄力粉 125g
・塩 4g
・グラニュー糖 8g
・ドライイースト 4g
・グレープシードオイル 大さじ1
・ぬるま湯  150g

練りから一次発酵までHBにお願いしちゃいました。
ほんと、今の時代は便利な道具がいっぱい♪
せっかくあるんだからどんどん使わないと。

そういえば、今まであまり使ってなかったミキサーを最近よく使うようになりました。
夫も子どももヨーグルトや牛乳を好んで飲まないけど、イチゴやらパイナップルやらのフルーツのスムージーは喜ぶので、色々なフルーツ(缶詰含む)を冷凍してはミキサーでスムージーにしています。

それからそれから、今日はわが家のぷーさんの誕生日。
もう8歳。早いなぁ。
出来るなら、ずっとずっとず~っと元気で私たちのそばにいて欲しいのです。。。



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by yuriko125 | 2013-06-14 10:58 | おべんとう