いのししの台所

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ハンバーグ&オレンジサラダ

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・ハンバーグonチェダーチーズ
・マッシュポテト 濃厚バージョン
・オレンジとアボカドのサラダ
・レタス

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こってりハンバーグ&マッシュポテトに、さわやかな甘さのオレンジのサラダがよく合いました。 (あっ、スペルまちがってるぅ...)

<オレンジとアボカドのサラダ>
・オレンジ       1個
・アボカド       1個
・レモン汁       1/2個
・オリーブオイル    小さじ1~2
・はちみつ       小さじ1
・塩          少々 
・パセリ        適量

①オレンジとアボカドを一口大に切る
②①にレモン汁をからめておく
③②にオリーブオイル、塩、はちみつ、パセリのみじん切りをやさしく和える
④冷蔵庫でよく冷やす

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その他・・・
・頂き物のカニ! 子どもは足、私はカニみそを堪能~!!!
・切干大根の煮物
・お豆腐と油揚げとわかめのお味噌汁

今夜は子どもの好きなものばっかり。
ハンバーグのお肉は頂いたものなんですが、ハンバーグ用に豚と牛を中挽きの2度挽きにしてあるということで、お肉の旨味と歯ごたえを感じられるおいしいお肉なのです。
次回から購入させてもらえるようお願いしているところ。

マッシュポテトは最近教わったもので、あっさりバージョンと濃厚バージョンとあるのですが、これがどちらもすっごくおいしい!なにしろ子どもはじゃがいもLoverなのでどちらも大喜びで食べてます。

そしてオレンジのサラダ。オレンジと甘さとアボカドの濃厚さがレモン汁とオリーブオイルでまとまりました。子どもも喜んでたし色もきれいなので、クリスマスにも作ろう。


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by yuriko125 | 2011-12-18 23:26 | うちごはん